Juan Yun Su · Cost
卷云酥成本计算器
凤梨酥 · 菠萝酥 · 卷云酥 —— 同一个配方
材料价格
包装价格
制作参数
配方用量
凤梨
元 / 斤
¥
冰糖
元 / 斤
¥
麦芽糖
元 / 罐 (230g)
¥
中筋面粉
元 / 5公斤
¥
椰子油
元 / 斤
¥
植物油
元 / 斤
¥
枫糖浆
元 / 250毫升
¥
干燥剂
元 / 250片
¥
圆形蛋糕底托
元 / 100套
¥
塑封袋
元 / 100只
¥
方托
元 / 100只
¥
油纸托
元 / 500只
¥
月饼盒子
元 / 5套
¥
手提袋
元 / 5个
¥
卡片
元 / 张
¥
每批制作个数
个
每批品尝（损耗）
个
制作损耗率
%
每盒装
个
手提袋
每 N 盒配 1 个
凤梨馅：去皮凤梨
1500g
、冰糖
120g
、麦芽糖
120g
油酥皮：中筋面粉
100g
、椰子油
25g
、植物油
25g
水油皮：中筋面粉
100g
、植物油
30g
、椰子油
10g
、黄金糖浆
10g
（按枫糖浆价格折算）、温水 35g（忽略）
1 斤 = 500g。黄金糖浆按枫糖浆密度约 1.32g/ml 换算。
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单个可售成本
¥
–
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Result
单个可售成本
¥
–
单批材料成本
¥
–
含制作损耗后单批
¥
–
礼盒 A（蛋糕底托）
¥
–
/盒
礼盒 B（方托+塑封袋）
¥
–
/盒
单个全成本 A
¥
–
单个全成本 B
¥
–
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